Szupergabonák: A zab
Ebben a cikksorozatban szeretném nektek bemutatni azokat a teljes értékű gluténmentes gabonákat, amelyeket magam is nagyon szívesen fogyasztok mindennapi étkezésem során. A főtt, keményítő alapú, összetett szénhidrátot tartalmazó gabonák adják táplálkozásom nagy részét, amelyet előszeretettel keverek hüvelyesekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel, vagy zöld levelesekkel. Fogyaszthatjuk pehelyként, őrölve lisztként, töretként, és zabkorpaként is. Nálam mindig van itthon zabliszt […]